Canada/Cooking Log2 푸딩같이 부드러운 일본식 계란찜 만들기 사실 그리 대단할 것도 없지만 Cooking Log 카테고리를 추가한 기념으로 올려보는 계란찜 후기! 한국식 계란찜은 사실 뚝배기 가득 폭탄 계란찜 요런게 정석인데 집에서 만들어 먹는 계란찜은 그렇게 폭신하게 부풀어오르지 않아서인지 그닥 맛있다고 느껴보질 못했던 것 같다. 귀한 분을 초대해놓고 차릴 게 별로 없어서 한번 도전해 본 푸딩같이 부드러운 계란찜!너무 간단하고 맛있어서 앞으로 손님 초대상에 무조건 올릴듯! 레시피랄 것도 없이 간단하지만일단 다시마 넣은 물을 전자렌지에 돌리고 계란의 1.5배 정도 되는 이 다시다물과 섞어준다. (약간의 소금과 쯔유 추가)제일 중요한 건 이 계란물을 체에 걸러내어야 한다는 것!거른 후에 생긴 거품도 없애주어야 예쁘고 매끈한 계란찜이 완성된다! 내 계란은 한알에 한.. 2025. 3. 29. 실패하기 힘든 겉바속촉 스콘 만들기 난 기본적으로 빵을 좋아하지 않는다.과자는 절대 끊기 힘들 것 같지만 그 외 밀가루 음식은 가능한 피하려고 하고한때 키토의 세계에 몸 담았던(?) 이후 그 무엇보다 설탕에 민감해졌기 때문에왠만한 베이킹엔 항상 설탕을 필수로 부어넣어야 하는지라나를 위해서도 다른 사람을 위해서도 별로 좋지 않다고 생각했다. 그런데 우연히 까페에 올라온 맛있는 스콘 레시피를 보고 급 호기심이 생겨초대받아 방문할 때 만들어가볼까 하는 생각에 일단 필요한 재료들을 구입. https://youtu.be/zTpxU-3kcss?si=kG34qJxyMkfy89v9Sunday Baking - 5성급 호텔 스콘 레시피 꽤 기본적인 재료들이지만 내겐 버터와 계란 말곤 아무것도 없음 ㅋ어차피 넣는 밀가루 이왕이면 whole wheat이 낫지 .. 2025. 3. 28. 이전 1 다음 반응형
